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虾仁炒牛奶

  • 10-20分钟
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 鸡蛋4个 牛奶适量 大明虾20只
  • 盐适量 白酒适量 白糖适量 生粉适量

虾仁炒牛奶描述：一道口感细腻、嫩滑，营养丰富，独具风情的虾仁炒牛奶，您学会了吗？

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虾仁炒牛奶制作步骤

  • 首先将大明虾去头、去壳，去尾，剔除虾线。

  • 准备好虾仁，加少许盐，滴入几滴白酒，加一勺生粉，拌匀腌制二十分钟。

  • 准备好碗，打入鸡蛋，将蛋黄、蛋清分离，留蛋清备用，然后倒入适量牛奶，加半勺盐，少许白糖，淋入适量白酒，加一勺生粉，打散。

  • 锅中倒入油，将虾仁倒入锅中，翻炒至变红时，盛出，接着倒入牛奶鸡蛋，用锅铲轻推至凝固成型后，倒入虾仁，均匀翻炒，就可以出锅享用啦！

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