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紫薯玫瑰花卷

  • 10分钟内
  • 1-2小时
  • 1-2人
  • 中筋面粉300g 紫薯100g
  • 酵母粉3g 白糖10g

紫薯玫瑰花卷描述：紫薯含有大量药用价值高的花青素，花青素是目前发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。紫薯纤维素含量高，这类物质可保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。经常食用则具有减肥、健美和健身防癌等作用。

七夕节早餐蒸蒸锅面食

紫薯玫瑰花卷制作步骤

  • 将紫薯蒸熟，去皮放入塑料袋里用擀面棍擀成泥，酵母放入容器中用度左右温水化开，放入白糖、放入紫薯泥、放入面粉、水和成面团

  • 饧发个小时

  • 将面团擀成长条

  • 用刀切成小剂子

  • 用手将小剂子揉圆

  • 将小剂子擀成圆片

  • 用个圆片做成一朵玫瑰花

  • 首先将第一个圆片从左往右卷成卷

  • 将第一个卷放在弟二个圆片上再卷成卷

  • 将第二个卷放在第三个圆片上再卷成卷

  • 将第三个卷放在第四个圆片上再卷成卷

  • 从上端边缘往下卷成花边

  • 做好玫瑰花型生坯

  • 用刀切去生坯的后端

  • 这是做好的生坯

  • 将玫瑰花生坯放入蒸锅蒸分钟

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