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紫薯玫瑰花馒头

  • 10-20分钟
  • 2小时以上
  • 1-2人
  • 紫薯750g 面粉500g
  • 纯奶适量 发酵粉适量 温水适量

紫薯玫瑰花馒头描述：这是过母亲节时，为妈妈做的一款面食；爸爸在我和弟弟五六岁时，就去世了；妈妈这么多年来，辛辛苦苦把我和弟弟拉扯大，有多少生活的艰辛是我们想像不到的，这些年家里的生活条件好了，妈妈却老了，当妈妈的就是希望子女们过的幸福，而当子女的只希望妈妈永远健康平安。弟弟在国外上班，弟媳妇是我们这医院的护士，家里还有一个可爱的小侄子；我和老公的生活是衣食无忧，幸福，开心的生活。

母亲节面食早餐蒸馒头老年人

紫薯玫瑰花馒头制作步骤

  • 买来的紫薯，洗净

  • 蒸熟，去皮，压成紫薯泥

  • 发酵粉加入到温水里，化开；纯奶加热成温温的

  • 发酵水倒入面粉中

  • 把面搅成面絮絮状，加入紫薯泥；加入温热的纯奶，和面

  • 和成光滑的面团

  • 发酵至二倍大；发酵好的面团，用手指沾少许干粉，戳个洞，洞口不回缩，不起皱，不塌陷

  • 面团发酵好后，揉面五分钟，擀面长条状

  • 切成均匀的小剂子

  • 小剂子擀成圆面片

  • 第一个面片先从，一边开始卷起，卷成花心状

  • 别的面皮，一层交错一层的包裹起，再调整一下花瓣。放入锅内蒸至十五分钟即可

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