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荠菜涨蛋

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 鸡蛋4个 荠菜100g
  • 油适量 盐适量

荠菜涨蛋描述：春天真是一个美好的季节，万物复苏，所有的生物都开始生长。借着踏青的机会，在古淮河边上采摘了不少荠菜，现在正是吃荠菜的好时候，再过些日子荠菜就开花了，就老了。三月三，荠菜花赛牡丹。

春季素食增强抵抗力清明节春季菜谱

荠菜涨蛋制作步骤

  • 荠菜用盐水泡分钟。

  • 洗净，切几刀。

  • 放盐拌匀，腌分钟。

  • 打入鸡蛋。

  • 用筷子搅开拌匀。

  • 平底锅放油。

  • 倒入蛋糊。

  • 煎好后翻面。

  • 煎至两面金黄取出放在刀板上切块食用。

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