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荠菜鲜肉大馄饨

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 5-6人
  • 鸡蛋1个 荠菜500g 猪腿肉600g
  • 红油适量 胡椒粉适量 鸡精适量 老抽适量 葱适量 姜适量 糖适量 料酒适量 麻油适量 盐适量 油适量

荠菜鲜肉大馄饨描述：秋风一起，寒风瑟瑟，我就特别想吃家乡的荠菜鲜肉大馄饨！
可以做馄饨的馅有很多，但是吃来吃去的，就数荠菜鲜肉大馄饨最好吃了！荠菜的特有的清香，与鲜肉混合，一口咬下去，满嘴清香！
我还特别喜欢把馄饨包的大大的，馅多多的，配上馄饨汤，完全可以与饺子PK！味道决不比饺子差。

小吃早餐煮馄饨

荠菜鲜肉大馄饨制作步骤

  • 猪腿肉洗净切丝，荠菜洗净，用开水焯过，沥干，馄饨皮买现成的。

  • 把荠菜与肉丝剁碎，

  • 肉馅放入锅内，加鸡蛋，盐，糖，姜，葱.

  • 加料酒，老抽，胡椒粉，鸡精，一点的水，

  • 加植物油，麻油，往一个方向搅拌好，放入冰箱分钟入味.

  • 放入荠菜

  • 搅拌均匀.

  • 包好馄饨

  • 锅里水开，下馄饨煮熟.

  • 做好葱花油，

  • 馄饨拌上葱花油，喜欢辣的，再淋上红油既可.

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