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荠菜肉丸汤

  • 30分钟-1小时
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 鸡蛋2个 肉馅500g 荠菜300g 虾仁150g
  • 油适量 盐适量 黑胡椒粉适量 大葱适量 生抽适量

荠菜肉丸汤描述：上次包荠菜饺子剩了些饺馅，本来打算蒸个肉饼吃，后来想到农家乐里做的荠菜丸子很好吃，正好可以将剩饺馅做成鲜美的荠菜丸子，自已做的觉得很美味呢，

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荠菜肉丸汤制作步骤

  • 将肉加入大葱绞打成肉馅

  • 荠菜放入盐水中浸泡二十分钟洗净沥干水后切碎

  • 将虾去壳切碎，所有食材放入盘中

  • 将食材放入调料搅拌好（馅料搅拌时要顺时针按一个方法拌）

  • .将馅料搓成小肉丸

  • 新鲜的荠菜洗净备用

  • 将水烧开氽入肉丸，肉丸煮熟后放入洗净的荠菜，

  • 煮开后放入少许食盐调味出锅即可

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