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紫薯桂花汤圆

  • 无
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 紫薯泥50g 水磨汤圆粉150g
  • 白糖适量 水适量 糖桂花适量 米酒适量

紫薯桂花汤圆描述：我家小家伙早餐特爱吃汤圆，尤其喜欢迷你点的汤圆，所以就按她的要求做的比较的小巧。 一次多做一些冻在冰箱里，早上直接煮特别的方便。
汤圆里的米酒是自己用酸奶机做的，糖桂花是中秋的时候腌的，放在冰箱里随用随取，特别的香。

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紫薯桂花汤圆制作步骤

  • 紫薯蒸熟搅打成泥。

  • 紫薯加汤圆粉。

  • 再加白砂糖适量。

  • 用手将碗中的材料揉捏均匀，让紫薯泥和汤圆粉均匀的融合。

  • 粉中慢慢兑入清水捏成团。

  • 将面团搓成一个个小号汤圆，然后在汤圆上撒少量的生汤圆粉，颠簸一下，这样可以防止汤圆粘连。

  • 酸奶机做好米酒。

  • 小锅内烧开水，下入紫薯汤圆。

  • 煮汤圆的同时，放入适量的米酒，白糖，等汤圆浮起就可以盛起撒上糖桂花啦。

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