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桂花醪糟小丸子

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 小丸子1包 醪糟1盒 鸡蛋1个 红枣藕粉1袋
  • 桂花糖适量 冰糖适量

桂花醪糟小丸子描述：非常家常的羹汤了，有的人家喜欢用淀粉勾芡，这次试试藕粉勾芡。

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桂花醪糟小丸子制作步骤

  • 准备好材料。

  • 藕粉用冷水，顺着一个方向搅拌至无颗粒。鸡蛋打散。

  • 锅里倒入清水，放入小丸子，煮开

  • 小丸子一部分已经漂到水面，关小火。

  • 沿着锅边，倒入藕粉，一边快速的搅拌均匀。

  • 倒入鸡蛋，快速的打成蛋花。煮开，关火。

  • 搅拌均匀，稍微凉一下，倒入醪糟

  • 桂花糖、冰糖搅拌均匀。

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