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花生萝卜糕

  • 2小时以上
  • 1-2小时
  • 5-6人
  • 白萝卜1500g 粘米粉800g 腊肉200g
  • 冰片糖适量 盐适量 胡椒粉适量 香菇适量

花生萝卜糕描述：萝卜糕很吃过很多，这样有没试过呢？我也第一次吃了，真的很特别呢，花生香，萝卜糕香甜，搭配起来好棒。
那天看人家吃萝卜糕，忽然就很想吃了，刚好现在萝卜很多呢，婆婆还自己晒一些腊肉，材料齐全，动手做。这个方法是婆婆教我的，对于糕点我一点都不会的，我家婆会做很多糕点，打算下次做芋头糕，因为现在芋头收成了，我家很多啊，哈哈。
我婆婆喜欢把花生拌进去蒸，我家公没牙的，硬的一半都吃不了，我就想着把花生打碎铺上去是不是更特别呢。看起来有吃披萨的感觉吧，哈哈。

增强抵抗力聚会点心蒸

花生萝卜糕制作步骤

  • 香菇提前泡发。

  • 腊肉去皮，用温水浸泡一下。

  • 腊肉切成小丁，冬菇切碎。

  • 萝卜去皮。

  • 刨成细丝。

  • 腊肉香菇放入锅里炒香。

  • 萝卜倒入锅里加一块冰糖一起煮。

  • 煮烂后加入胡椒粉，盐。

  • 米粉加适量清水搅拌成比较浓稠的糊状。

  • 把炒好腊肉倒入萝卜里拌匀。

  • 把调好米浆边倒入萝卜糊边搅拌。

  • 搅拌成稠稠萝卜糕糊，熄火。

  • 在蛋糕模上铺上锡纸，把萝卜糕压实，大火蒸小时。

  • 披萨盘抹上油，把萝卜糕压实在盘子里。大火蒸半小时。

  • 花生小火炒香。

  • 去衣用料理机打碎。

  • 把花生碎铺在萝卜糕上就OK.

  • 或者切块撒上花生碎，也可以煎来吃。

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