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太妃花生酥

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 泡打粉1/4小勺 鸡蛋20g 细砂糖30g 黄油45g 低筋面粉100g
  • 花生仁160g 柠檬汁1/2小勺 转化糖浆15g 红糖70g 黄油70g

太妃花生酥描述：这款太妃花生酥，外观看似不惊艳，但口感却极其可口，超乎想象，具有浓郁香润的太妃糖滋味。红糖、黄油经过熬煮，散发出浓浓的太妃糖香味，香柔可口，搭配上香脆的花生，配以酥松的饼底，不是一般的好吃，无论做零食还是送人都不会让人失望，相信你一定会喜欢！

下午茶炒点心香甜

太妃花生酥制作步骤

  • 黄油软化，加入细砂糖打发至颜色变浅，体积蓬松。

  • 分次加入鸡蛋，搅打均匀。

  • 低筋面粉和泡打粉混合过筛倒入黄油里，用橡皮刮刀翻拌均匀成为面糊。

  • 将面糊平铺在涂了一层黄油的模具内，压平。将模具放入预热好上下火度的烤箱中层，烤-25分钟，直到表面变成浅金黄色取出

  • 红糖、糖浆、柠檬汁、切成小块的黄油全部放入小锅，用小火加热

  • 边加热边搅拌，直到黄油溶化，红糖溶解。加热直到沸腾，然后保持小火，熬煮分半钟，出现丰富的泡沫。熬好以后，倒入烤熟的花生仁，关火，搅拌均匀即成太妃花生馅

  • 将太妃花生馅趁热倒入烤好的饼底上，使太妃花生馅均匀的平铺在饼底上。将模具重新放入烤箱，度烤分钟，取出冷却后脱模切成小块即可。

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