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花生圆香饼干

  • 2小时以上
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 低筋面粉100g 鸡蛋1个
  • 黄油65g 花生酱35g 糖粉50g

花生圆香饼干描述：酥松充满浓郁花生香味的小饼干特别可口，这次用的君之的方子，大约可以出50个左右小饼干，类似一元硬币大小。花生酱混合黄油，在打蛋器快速搅拌的同时，一阵阵花生的香味飘出来，实在太诱人了丝毫不逊色于在烤箱烘焙时满屋的香气～

10-20分钟烤饼干青少年白领烤箱零食下午茶香甜全菜系1-2人野餐

花生圆香饼干制作步骤

  • 黄油软化后和糖粉混合，用打蛋器打发至颜色变浅，体积膨松的状态

  • 打发的黄油里倒入打散的蛋液，继续搅拌，直到黄油和蛋液完全融合（蛋液量少无需分次添加）。

  • 把准备好的花生酱放入打发好的黄油中，用打蛋器搅打，使花生酱和黄油彻底混合均匀

  • 把面粉倒入混合好的花生酱黄油里

  • 用橡皮刮刀轻轻搅拌，成为均匀的饼干面糊

  • 把面糊倒在案板上，用手搓成直径约.5CM的长条

  • 搓好的长条放进冰箱的冷冻室，冷冻个小时左右。取出后把冻硬的长条用刀切成厚度约.8CM的小圆片

  • 把小圆片排在烤盘上，每个小圆片之间留出适当空隙，然后将烤盘放入预热好度的烤箱烤焙约分钟左右即可

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