小龙虾丝瓜盅

  • 10-20分钟
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 鸡蛋90g 丝瓜200g 小龙虾60g
  • 盐适量

小龙虾丝瓜盅描述:中医认为丝瓜味甘、性凉,入肝、胃经,有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁、调理月经不顺等功效,还能用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。那么具体的丝瓜的功效与作用有哪些?
1. 抗坏血病:
丝瓜中维生素C含量较高,每百克中就含8毫克,可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。
2. 健脑美容:
由于丝瓜中维生素B等含量高,有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能,能美容去皱。
丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。
3. 抗病毒、抗过敏:
丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用,在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸,其有很强的抗过敏作用。
知道了丝瓜的功效与作用有哪些,建议您如果有上述诉求,不妨多吃些丝瓜来调理身体。

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小龙虾丝瓜盅制作步骤

  • 准备的材料:小龙虾、丝瓜、鸡蛋

  • 把小龙虾的肠去除了,(小龙虾的尾巴有三个瓣,把中间的那个掐住,轻轻的往外拉,就能拉出来)

  • 将每一只小龙虾用牙刷刷的干干净净的,尤其是小龙虾的腹部

  • 小龙虾放到锅中,放适量的清水+盐,煮熟,去头,留/3尾部备用

  • 将鸡蛋打散,放适量的温开水,加入适量的盐

  • 丝瓜去皮

  • 切均匀若干段

  • 挖去/3的丝瓜瓤,做成丝瓜盅

  • 在丝瓜盅内倒入鸡蛋液

  • 上蒸锅蒸熟,把小龙虾放在丝瓜盅上即可上桌

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