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蒜香黑豆苗

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 黑豆苗200g 大蒜5g
  • 精盐适量 蘑菇精适量

蒜香黑豆苗描述：李时珍在《本草纲目》中说：“久食黑豆，好颜色，变白不老。”黑豆苗含有丰富的蛋白质，富含铁、钙、磷及胡萝卜素，有活血利尿、清热消肿、补肝明目的功效，口感也清爽脆嫩。

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蒜香黑豆苗制作步骤

  • 准备食材豆苗、蒜

  • 豆苗去根、洗净

  • 蒜切末，备用

  • 锅内放适量的油

  • 放入蒜末爆香

  • 倒入适量的清水

  • 放入豆苗

  • 翻炒豆苗变绿、变软时放入精盐

  • 大火收汤，临出锅前放蘑菇精，清清淡淡的蒜香黑豆苗就做好了

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