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炝豆苗

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 豆苗500g
  • 红辣椒适量 盐适量 味精适量 醋适量 食用油适量

炝豆苗描述:豆苗俗称豌豆苗。豌豆苗为豆科植物豌豆的嫩苗。豌豆苗的供食部位是嫩梢和嫩叶,营养丰富,含有多种人体必须的氨基酸。其叶清香、质柔嫩、华润爽口,色、香、味俱佳。营养丰富且是绿色无公害,吃起来清香脆爽,味道鲜美独特。

家常宴家常菜

炝豆苗制作步骤

  • 豆苗洗净,控水

  • 锅里热油,先把葱姜以及干辣椒爆香

  • 再把豆苗放到锅里翻炒,炒分钟即可

  • 出锅前烹入醋,并加入盐,味精调味即可

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