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洋葱烧鲶鱼

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 洋葱100g 鲶鱼650g
  • 芝麻油适量 辣椒酱适量 小葱适量 蒜适量 姜适量 糖适量 海鲜酱适量 料酒适量 盐适量 油适量

洋葱烧鲶鱼描述:从南京回来的晚上,发现水池里有条鲶鱼,是老公朋友钓到的。
因为很晚了,就等到第二天才煮了吃。
从来没有做过鲶鱼,凭着感觉,用海鲜酱,加个洋葱红烧了、
去网络上查了一下;
鲇鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养,而且肉质细嫩,含有的蛋白质和脂肪较多,对体弱虚损、营养不良之人有较好的食疗作用。鲇鱼是催乳的佳品,并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用,是妇女产后食疗滋补的必选食物。

宴请烧私房菜补中益气

洋葱烧鲶鱼制作步骤

  • 准备好食材

  • 洋葱洗净切片,鲶鱼去杂质,洗净切大块.

  • 锅里油热,放入姜,蒜爆香,加小勺海鲜酱煸匀,

  • 放入辣椒酱,放入鲶鱼

  • 加料酒去腥,

  • 放入洋葱

  • 加些清水,大火煮分钟,

  • 加盐,煮至汁稠.

  • 撒些葱花,淋上芝麻油即可.

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