豆苗拌豆皮

豆苗拌豆皮描述：春天到啦，该吃一些清爽的小菜来应和一下这个清爽的季节啦。
今年的春天来得比往年早了一些，气温早早地就爬升到了20度以上。可惜雾霾更严重了。犹记得去年这个时候，我还抖抖索索地穿着厚毛衣去公园里跑步，希望三月减肥，四月可以穿紧身漂亮的春装。可惜现在，挺着个小肥肚子，空有那想跑步的心思，看着外面浑浊的空气，却没有走出家门去吸几口的勇气。
人们总在用一时的经济利益去折腾我们所剩不多的纯净，如水，如空气。等到连水和空气这种最基本的生存条件都无法保障的时候，不知道我们还能做些什么。
既然无法去户外活动，只好在别的地方想办法。饮食尽量清淡，但是又不能失了美味。这个豆苗拌豆皮，既美味又清爽，而且豆苗富含纤维，是减肥的好菜菜哟！