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红烧肉豆腐皮

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 鸡蛋4只 香菇150g 豆腐皮2张 五花肉400g
  • 大茴适量 姜适量 老抽适量 酱油适量 生抽适量 葱适量 花椒适量 盐适量 油适量

红烧肉豆腐皮描述：最近做了好多红烧肉了，肉里加豆腐皮，真香，豆腐皮比肉还要香。鸡鸭最近不吃，猪肉还可以吃了，目前也只有吃猪肉和鱼放心了。

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红烧肉豆腐皮制作步骤

  • 这次买的五花肉感觉最好。

  • 两张豆腐皮。

  • 鸡蛋适量。

  • 香菇适量。

  • 豆腐皮洗净，切条打结。也可以买打好的。

  • 鸡蛋煮熟。不可煮太熟，五分即可，能剥掉皮就行。

  • 香菇洗净。

  • 五花肉洗净。

  • 五花肉焯水。然后在用清水洗净。

  • 热锅加入一丁点食用油爆香花椒大茴加入肉翻炒。

  • 加入葱姜翻炒。

  • 加入适量生抽翻炒。

  • 加入适量酱油翻炒。

  • 加入适量老抽翻炒。

  • 转入高压锅里，加入鸡蛋，上汽-8分钟即可。

  • 然后加入豆腐皮和香菇再上汽-5分钟即可。然后加入精盐调味。

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