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辣椒豆腐汤

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 内酯豆腐1盒
  • 鸡粉适量 鸡油1勺 辣椒酱2勺 鸡蛋1个 胡椒粉1勺 香菇3朵 大葱适量 姜适量 红辣椒适量

辣椒豆腐汤描述:主席爱吃的辣椒豆腐汤,现在也能出现在咱老百姓的餐桌中,其实也不过就是咱一日三餐里都能吃到的东西,辣椒豆腐汤不仅仅味道好,而且它的看相也好,红扑扑的辣椒汤和白嫩嫩的豆腐在碗里,真令人垂涎三尺。先吃掉豆腐,在一勺一勺的喝汤,味道真是没法说。跟河南的胡辣汤有异曲同工之处,都是带着辣辣的味道,尤其在寒冷的冬天,双手捧着一碗热辣辣的汤大口大口地喝,从里暖到外,整个人都充满力量!

湘菜汤煮辣

辣椒豆腐汤制作步骤

  • 内酯豆腐切小块

  • 香菇切片,红椒切末,生姜切末

  • 取一汤锅烧水,水开后放入香菇片,生姜末,红椒末

  • 取一大勺鸡油放入汤

  • 在放入勺辣椒酱和勺胡椒粉,大火烧开熬煮分钟

  • 放入切好的豆腐块煮开后改小火炖煮分钟

  • 再调入盐和鸡粉

  • 倒入打散的鸡蛋液,煮开即可

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