当前位置： 首页 > 菜谱大全 > 焦熘豆腐丸子

焦熘豆腐丸子

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 5-6人
  • 鸡蛋1个 黄瓜1根 黑木耳1小把 老豆腐100g 肉馅100g
  • 香醋适量 料酒适量 五香粉适量 姜粉适量 葱姜蒜适量 淀粉适量 油盐适量

焦熘豆腐丸子描述：天气这么热， 图个省事， 一次多做点豆腐丸子，多的可以冷冻起来，这样下次吃起来就很方便。配菜呢，黑木耳、黄瓜都是很大众口，这样一道美味可口的“焦熘豆腐丸子” 就端上了餐桌。丸子是豆腐与肉的完美结合，味道和口感很诱人也更健康，最后还被裹上了咸酸汁，吃起来外焦里嫩，味道鲜美，软脆适口，要不来尝尝。

增强免疫力滋阴润燥儿童家常菜老年人聚会鲁菜

焦熘豆腐丸子制作步骤

  • 准备好原材料；

  • 将肉末、豆腐放入碗中，加入鸡蛋、盐、姜粉、淀粉、料酒、白胡椒和五香粉；

  • 带上一次性手套将豆腐捏碎后混合均匀，再摔打上劲；

  • 左手虎口挤出丸子，右手拿勺将丸子舀成团；

  • 放入烧热油锅中，炸至微黄后捞出；

  • 再开大火，将炸好的丸子倒入其中复炸，直至表面金黄；

  • 提前调制碗汁：葱姜蒜片、盐、生抽、香醋、淀粉，再加入少许水搅拌均匀；

  • 烧热锅，倒入黑木耳和黄瓜片翻炒；

  • 再下入炸好的豆腐丸子翻炒；

  • 倒入准备好的碗汁；

  • 当每个丸子都均匀的挂上汁，就可以关火了；

  • 盛入碗中。

焦熘豆腐丸子相关推荐

最新菜谱

精彩推荐

Copyright 2022-2026 www.chacaila.cn 版权所有 | 闽ICP备18024033号-5

声明： 部分信息与图片素材来源于互联网，如内容侵权与违规，请与本站联系，将在三个工作日内处理，互联网不良信息举报邮箱：961754770@qq.com