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千层红枣吐司

  • 10分钟内
  • 2小时以上
  • 1-2人
  • 高筋面粉300g 鸡蛋1个 白糖30g 红枣5个
  • 黄油30g 盐1g 牛奶60g 水80g 酵母4g

千层红枣吐司描述：众亲都在热火的做吐司看得我心痒痒的，可是没有蔓越莓呀，询了导师她说没有可以换成别的。看着家里一堆红枣就用它做吧！

烤箱早餐烘焙面包面包机

千层红枣吐司制作步骤

  • 面包桶内依次放入：鸡蛋、牛奶、克水糖和盐放对角位置，不要挨放一起。（鸡蛋取克左右的留下涮表面）

  • 加入面粉。

  • 揉了一个和面程序后盖入一张湿布静置一小时左右。

  • 一小时后面团可拉膜状。

  • 加入黄油和酵母在按下和面程序。

  • 和面结束后面团可拉出薄膜状即可。

  • 把面团分割开成大小均匀的个面团，盖上湿布松弛分钟。

  • 取一小面团用擀面仗擀成椭圆形面片，涮上一层软化的黄油，撒上切碎的红枣粒。

  • 依次叠个面片。在把面片分切成份。

  • 竖放入吐司盒中，盖上温布室温发酵至两倍大。

  • 发酵好后面团涮上一层蛋液，放入度预热好的烤箱，倒数第二层，上下火分钟左右上色后要及时加盖锡纸。

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