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卡仕达面包

  • 2小时以上
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 面包粉15g 白糖10g 蛋黄1个 鲜奶65g
  • 面包粉250g 盐1g 白糖30g 水100g 油20g

卡仕达面包描述：想做这款面包很久，一直想等有模具在做，可是经不住它的诱惑，还是做了。头一次做耗时比较长，主要是我那面包机揉面要1个多小时才能达到扩展阶段，加上发酵，一口气我还是给做完了，从7点钟到l0点30分钟，总算做完了，全家都进入了梦乡，只有我一个人在战斗，不过出来的成品很喜欢，第一次做这么松软的面包！

烤箱面包机早餐

卡仕达面包制作步骤

  • 卡仕达酱：蛋黄个，糖g，高粉g，鲜奶g。

  • 用小火边煮边搅成糊状，取出放凉，盖上保鲜膜，冷藏分钟后备用。

  • 将卡仕达酱放入辅料中。

  • 用面包机搅拌成有延展性的面团。

  • 将面团放入容器内盖上保险膜发酵至倍大。

  • 分割成等三份（我没有土司盒，用寸蛋糕模做的，所以只用份，剩下的分割成了小份做小面包）

  • 松弛分钟后，将剂子擀成长方形。

  • 卷起。

  • 放入模具中发酵。

  • 预热后，上下火度烤分钟。

  • 看看拉丝效果不错吧。

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