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椰蓉蔓越莓花环面包

  • 10-20分钟
  • 2小时以上
  • 3-4人
  • 奶油奶酪20g 面包粉150g 盐2g 细砂糖25g 全蛋液15g 纯牛奶80g
  • 装饰全蛋液少许 蔓越莓干30g 椰蓉40g 全蛋液20g 细砂糖20g 奶油奶酪20g

椰蓉蔓越莓花环面包描述：周末难得的好天气，不做美食都对不起太阳，快到圣诞节了，做一款简单的花环面包，椰蓉蔓越莓馅的，馅中的黄油换成了奶油奶酪，面包内香软酸甜，表面椰蓉香脆，就连不爱吃甜品的老公都赞不绝口，让我不要给他抢。。。

早餐甜品面包面包机

椰蓉蔓越莓花环面包制作步骤

  • 所有材料按照先液体后粉类顺序，放入面包桶中

  • 选择一次和面程序，默认分钟

  • 程序结束放入奶油奶酪，再启动一次揉面程序

  • 可以拉出大片薄膜

  • 面团滚圆，放温暖处发酵至两倍大

  • 椰蓉馅需要提前做好：奶油奶酪克、细砂糖克、

  • 搅拌均匀

  • 分次加入全蛋液，搅拌均匀

  • 加入椰蓉，拌均匀

  • 加入蔓越莓干，拌均匀

  • 发酵好的面团排气，静至分钟

  • 擀成大片

  • 铺上椰蓉馅

  • 自上而下卷起来，边缘捏合

  • 中间切开

  • 切面朝上，交叉拧成辫子状，两端捏合成为环形放在烤盘中，放在温暖湿润处进行最后发酵

  • 发酵结束，表面刷蛋液，在撒少许椰蓉

  • 放入预热好的烤箱，上火度，下火度，分钟

  • 出炉

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