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肠仔毛毛虫面包

  • 10-20分钟
  • 2小时以上
  • 3-4人
  • 面包粉150g 火腿肠4根 鸡蛋15g
  • 橄榄油12g 盐1g 糖25g 牛奶70g 发酵粉3g

肠仔毛毛虫面包描述：前天，在【乐在厨房】发了菜谱话题【酸奶吐司面包】，
而大组长兰草儿给俺留言；姐姐试试冷藏发酵，有空就可以取出来做。
一句话，让俺感了兴趣~~~后面兰组长又有了几句提示，
当时已经是晚上9点多了，可是挡不住俺做面包的热情。
俺马上就动手做了起来，搅拌好的面团放入冰箱，
今天一早起来就去看了看---嗨！还真的发起来了！
所以，就有了这个肠仔毛毛虫面包.

春季烤箱面包面包机

肠仔毛毛虫面包制作步骤

  • 准备好食材

  • 把糖，盐，牛奶，鸡蛋，橄榄油放入面包桶，

  • 放入面包粉，发酵粉，

  • 用筷子搅拌一下

  • 把面包桶放入面包机里，按和面程序和面.

  • 再反复个和面程序和面

  • 把面团取出，用保鲜膜包好.

  • 放入冰箱过夜-第二天已经发酵至原来的倍大.

  • 案板上撒些面粉放上发酵好的面团，排气，分成分，揉圆，醒分钟。

  • 擀成长方形面片，火腿肠剥去包装，

  • 沿一边放入火腿肠，卷起，面片预留/3，切割数个宽度均匀的小条.

  • 拉起小条，绕过面团至对面底部，压实

  • 逐一做完全部毛毛虫生胚，放入涂了植物油的烤盘，然后放入烤箱进行次发酵至原来倍大.

  • 均匀刷上蛋液

  • 烤箱度预热。烤盘送入烤箱，上下火度，中下层，分钟.

  • 焖分钟，取出即可.

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