当前位置: 首页 > 菜谱大全 > 面包机面包

面包机面包

  • 2小时以上
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 高筋粉300g
  • 橄榄油10g 盐2g 牛奶150g 白糖20g 双色巧克力酱15g 鸡蛋50g 酵母5g

面包机面包描述:话说我家面包机还是08年买的呢,但是都是给我和面,我从没用他烤过面包,总听说用它烤的不好吃,皮厚还,最近过节过得我懒筋太多了,家里没早饭了,可是就是提不起精神来做个面包,昨天我忽然想干脆用面包机做一个吧,试试看到底怎么样,于是让老公帮忙从墙角给找出来(自打前年买了厨师机,面包机就下岗了),擦洗一番,开始工作啦。最后做好的成品我觉得还是可以的,就是四周皮厚了点,但是里面很软和,我给编了辫子,所以内部拉丝效果也不错,以后懒了用它做面包还是可以的,听说用锡纸给四周包起来再烤就会解决皮厚的问题,我准备下次试试看。

面包面包机

面包机面包制作步骤

  • 用电子秤称好面包机内桶以后去皮,放入克高筋粉

  • 加入鸡蛋一个,橄榄油克,酵母克,牛奶克,盐克,白糖克。

  • 最后加入一大勺子双色巧克力酱

  • 将内胆放入面包机内,按程序和面分,这个程序开两次,也就是和面分钟

  • 和好以后在内胆上面盖个湿布开始发酵(注意观察面包机显示的时间,这时还剩一小时十分钟)

  • 发酵结束面包机报警,用手指戳一下面团不回缩就表示发酵合适。

  • 这时再启动面包机和面分钟,这一步就相当于我们在案板上揉圆排气了

  • 然后取出面团放在案板上用擀面棍擀成一个长方形面皮

  • 用刀将面皮切成四条,上面不要切

  • 编成四股辫子

  • 团成球状

  • 摆在面包机内胆里(和面那个搅拌棒记得给取出来)

  • 这时开始二发,看到面团涨到三倍大小就在表面刷上蛋液(二发时电源不用开着了就,室温即可)

  • 撒上芝麻,盖上盖子,用程序烘烤分钟(机器自定的是分,我给缩短了)

  • 50分钟以后关电源及时将内胆取出来,将面包倒出来。

  • 这是面包的底部,四周的皮稍厚

  • 表面的颜色还是不错的(由于做完太晚了,没拍切面,不过吃时看了组织还可以)

Copyright 2022-2026 www.chacaila.cn 版权所有 | 闽ICP备18024033号-5

声明: 部分信息与图片素材来源于互联网,如内容侵权与违规,请与本站联系,将在三个工作日内处理,互联网不良信息举报邮箱:961754770@qq.com