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花环面包

  • 10分钟内
  • 1-2小时
  • 1-2人
  • 鸡蛋50g 高筋面粉200g
  • 芝麻适量 水70g 枸杞适量 葡萄干适量 精盐2g 酵母粉3g 全脂奶粉10g 绵白糖适量 色拉油适量

花环面包描述：最喜欢做这种辫花面包，有了一种梳辫子的感觉，可惜我现在的头发还没有到能编辫子的长度，就用做面包来过这个瘾吧。这种四股的辫子编起来很简单，编好后配上果干同烤，既好看，又好吃。

早餐烤箱面包机面食

花环面包制作步骤

  • 将除（葡萄干、枸杞和芝麻）外的所有原料加入面包内桶中，启动发面团功能，分钟后，面团就发酵好了，

  • 将发酵好的面团，揉搓排气后，分割成份，滚圆，加盖保鲜膜，松弛分钟，

  • 取一个松弛好的面团，擀长，

  • 从长边处卷起卷，其他几个面团也如此操作，然后加盖保鲜膜，松弛分钟，

  • 将松弛好的面卷，搓成长条，

  • 将四根长条，顶端捏紧，

  • 将第根提上去，左手拿着第根，右手拿着第根，交叉，左手压右手（也就是第根压着第根），

  • 然后把第根拿上去，第根拿下来，再重复上一步的交叉编法，如此编好，

  • 然后将编好的面包辫，首尾相连捏紧，用同样的方法再做好另一个，然后二发分钟，

  • 将二发好的面包圈，刷上蛋液，撒上芝麻，

  • 再撒上葡萄干和枸杞，

  • 入烤箱，中层，℃，上下火，烤分钟，面包烤至金黄色即可。

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