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巧克力豆面包

  • 10分钟内
  • 2小时以上
  • 3-4人
  • 酵母粉3g 鸡蛋35g 牛奶105g 红糖30g 黑可可粉10g 高筋面粉210g
  • 白巧克力适量 巧克力豆30g 盐2g 黄油20g

巧克力豆面包描述：这是一款充满巧克力浓香的柔软的小面包，口感软绵，用料朴实，不仅有可可粉还有香甜的巧克力，让你在这个渐渐变冷的季节，用这款能量早餐包来温暖身体。

面包巧克力味烘焙烤箱白领

巧克力豆面包制作步骤

  • 将高筋面粉克，黑可可粉克，红糖克，酵母粉克，牛奶克，鸡蛋克，盐克放入面包机桶

  • 面团中加入黄油

  • 面团揉至扩展阶段，加入巧克力豆，把巧克力豆揉入面团内即可

  • 发酵完成后，称出总重量，均分为等份，滚圆并粘紧收口

  • 将面团放入事先涂油的挞模内进行最后的发酵

  • 面团发酵至倍大时，刷上薄薄的蛋白液。

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