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香葱芝士辫子面包

  • 2小时以上
  • 2小时以上
  • 3-4人
  • 清水100g 高筋粉200g
  • 鸡蛋1个半 白糖20g 沙拉酱适量 芝士粉适量 细香葱适量 酵母3g 盐2g 黄油25g

香葱芝士辫子面包描述：这次尝试了做芝士辫子面包，味道不错，很松软

早餐烤芝士味面包

香葱芝士辫子面包制作步骤

  • 盐糖对角线，放入鸡蛋（我这个是草鸡蛋，非常小的那种，一个大概G，所以放了一个，如果是洋鸡蛋，半个就够了）

  • 加入高筋粉

  • 揉成面团

  • 盖上湿布静置一到两个小时，慢慢拉出筋膜

  • 然后加入黄油和酵母

  • 揉成面团

  • 发酵两倍大

  • 揉出气泡

  • 分成个剂子

  • 每个压扁

  • 卷起

  • 全部卷好以后静置分钟

  • 每个搓成长条

  • 三个放在一起

  • 编成小辫子

  • 头尾要收好，否则发酵的时候容易散落

  • 一个编好继续取三个编下一个

  • 全部编好发酵

  • 准备芝士和香葱和沙拉酱

  • 发酵两倍大以后

  • 刷蛋液

  • 撒芝士粉

  • 撒香葱

  • 挤上沙拉酱

  • 全部好了以后

  • 烤箱预热°烤分钟

  • 烤好取出即可，松软好吃

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