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奶香蔓越莓吐司面包

  • 10分钟内
  • 2小时以上
  • 1-2人
  • 高筋面粉250g 鸡蛋1个
  • 黄油20g 盐3g 酵母5g 奶粉20g 水130g 蔓越莓适量 白砂糖40g

奶香蔓越莓吐司面包描述：特别的喜欢这款奶香味十足的吐司面包，有点像以前读书时吃的特香包，再添加了蔓越莓果干，吃起来口感更丰富了呢！做好这样的吐司，一定要把面揉到完全阶段才会好吃的哦！因为吐司对面团的要求是很“严格”的，一般的小面包只要揉到扩展阶段就好了。

下午茶儿童早餐点心烤烤箱面包面食

奶香蔓越莓吐司面包制作步骤

  • 糖，盐，鸡蛋（留一部分做刷液用），奶粉，水加入面包桶。

  • 倒入面粉，酵母。启动和面程序，至完全阶段即可。

  • 取出面团放入盆中，放温暖处发酵。

  • 发至二倍至二点五倍大，用手指插一个洞不反弹不缩即可。

  • 排气醒分钟（也可以分成二份小面团）

  • 取出面团如图擀开。

  • 撒上蔓越莓干。

  • 自上而下卷起。

  • 放入吐司盒内。

  • 发至八分满，刷上蛋液。

  • 送入已经预热的烤箱下层度分钟。

  • 烤好的吐司立即从模具中取出，放在烤网上晾至温时放入保鲜袋保存，第二天早上就可以切片做早餐了。

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