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紫薯条面包

  • 10-20分钟
  • 2小时以上
  • 3-4人
  • 黄油20g 盐2.5g 干酵母2.5g 细砂糖32g 全蛋液20g 纯牛奶108g 低筋面粉40g 高筋面粉160g
  • 蛋液少许 奶油霜少许 香酥粒少许 黄油20g 细砂糖30g 紫薯泥100g

紫薯条面包描述：一份好的情谊，不是追逐，而是相吸；不是纠缠，而是随意；不是游戏，而是珍惜。
浓淡相宜间，是灵魂的默契；远近相安间，是距离的美丽。
可以率性畅谈，也可以沉默不语；可以朝夕相处，也可以久而不见。
希望你我都可以拥有这样一份经久的情谊~~
紫色，一直都是我的最爱，略显冰冷而高雅的紫色，还隐隐地有些柔和。我喜欢它透露出的些许的细微的深邃，每每看到紫色的事物，都会被吸引，紫色的梦幻中，我可以安静的去遐想。
紫薯，便是我喜欢的食材之一，不论用其做何种吃食，那一抹紫色，都有一种无法抵挡的魅惑~~

早餐烘焙白领老年人面包

紫薯条面包制作步骤

  • 将鸡蛋、牛奶倒入面包机桶内，糖和盐分别放入对角。

  • 加入面粉，表面加入酵母，放入面包机中，选择和面程序。

  • 一个和面程序结束后，加入黄油继续一个和面程序。

  • 将和好的面团，从面包机中取出，滚圆后放入容器中。

  • 覆盖保鲜膜，室温发酵至倍大。

  • 将蒸熟的紫薯过筛成泥，趁热加入细砂糖和黄油。

  • 搅拌均匀晾凉备用。

  • 取出发酵好的面团，排气后滚圆盖保鲜膜松弛分钟。

  • 将松弛后的面团擀成长长的长方形。

  • 翻面后在/2的面积上涂上紫薯馅。

  • 将未涂馅料的部分盖在有馅料的面皮上面并压紧。

  • 略修边角后切成个长条。

  • 取一个长条，用两手分别捏住两头再拉长一点。

  • 然后双手向相反的方向扭。

  • 再对折后缠在一起，放入纸模中，放置于温暖湿润处进行最后的发酵。

  • 发酵结束后，表面刷蛋液，撒适量香酥粒装饰。

  • 入预热度的烤箱，中层，上下火，烤分钟，出炉后可以挤上奶油霜装饰，也增加口感。

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