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蔓越莓花式面包

  • 2小时以上
  • 30分钟-1小时
  • 5-6人
  • 高筋面粉310g
  • 牛奶160ml 盐3g 糖60g 酵母3g 黄油16g 鸡蛋1个

蔓越莓花式面包描述：自从有了面包机，就天天想着做面包，呵呵。单纯的面包已经不能满足家人的需求了，今天来尝试做做花式面包吧，有可爱的小熊，辫子面包还有随意小卷，满足全家人的美食需求。

烘焙烤面包烤箱年菜

蔓越莓花式面包制作步骤

  • 所有材料准备齐全，没有电子称可以选用专用量勺

  • 将牛奶和鸡蛋放入面包桶内，对角放盐和糖

  • 放高筋面粉，在面粉中间扒个洞放酵母

  • 面包机启动和面程序

  • 和成的面团，要刚好成型也不沾手为好

  • 加入切好的黄油丁

  • 继续启动面包机，选择发酵程序。面包机会重复和面程序，这是和好的面团

  • 面包机开始发酵面团

  • 这是发酵好的面，拉一拉就知道发的有多好啦

  • 将发好的面团取出排气，分成大小约克的面团松驰分钟

  • 将小面团挨个擀成长长的舌头样，两边折一下再擀开，从宽的一头卷起，大约卷三层

  • 这是不卷的，用三个面团做的辫子面包，细长的面团再分割成三个小辫子

  • 将整形好后的面团放入烤箱，下面放一碗开水，关上门二发

  • 发好的面团取出来刷上蛋液，再摆上蔓越莓装饰

  • 放烤箱度烤分钟左右

  • 烤箱加热后，面团迅速膨胀

  • 这是烤好的花式面包

  • 可爱的小熊，萌到你了没有

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