当前位置： 首页 > 菜谱大全 > 柏翠幸福烘焙圣诞花环面包

柏翠幸福烘焙圣诞花环面包

  • 30分钟-1小时
  • 1-2小时
  • 3-4人
  • 酵母2.5g 低筋面粉50g 高筋面粉200g
  • 葡萄干适量 香酥粒适量 黄油25g 蛋液25g 奶粉10g 细砂糖35g 盐3g 水115g

柏翠幸福烘焙圣诞花环面包描述：【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】虽然还有将近两个月才圣诞节，但为了练习一下手法，星期天做了一个圣诞花环包，第一次做，辫子辫得不太好，有大有小，辫了又拆，拆了又辫。最后里面的圆形还是不圆。希望下次能做得更好吧。

早餐烘焙烤烤箱面包圣诞节

柏翠幸福烘焙圣诞花环面包制作步骤

  • 提前一天做好液种。酵母.5克加入到克水里，化开后加入高粉克。发酵至内部起泡后放进冰箱冷藏个小时

  • 发好的面团放进面包机

  • 除黄油外全部加入到面包桶内，启动面包机的和面程序。

  • 第一次和面结束后，加入黄油，再启动和面程序

  • 和至有手套膜

  • 放进盆里，盖上保鲜膜，发至两倍大

  • 排气，分成四份，滚圆，盖上保鲜膜饧分钟

  • 擀成椭圆形，其中一长边擀簿

  • 卷起

  • 搓成大概M长，四条并齐，捏紧一头

  • 辫成股辫

  • 两头捏紧，放进烤箱，烤箱内放一碗热水，使面包坯发至两倍大

  • 涂上蛋液，撒满香酥粒和葡萄干（葡萄干提前用水或红酒浸软）

  • 烤箱预热度，烤分钟左右。

柏翠幸福烘焙圣诞花环面包相关推荐

最新菜谱

精彩推荐

Copyright 2022-2026 www.chacaila.cn 版权所有 | 闽ICP备18024033号-5

声明： 部分信息与图片素材来源于互联网，如内容侵权与违规，请与本站联系，将在三个工作日内处理，互联网不良信息举报邮箱：961754770@qq.com