圣诞面包树

当前位置：首页 > 菜谱大全 > 圣诞面包树

圣诞面包树

准备时间：30分钟-1小时

烹饪时间：2小时以上

适合人群：3-4人

主料：蛋清43g 水50g 椰浆55g 高筋面粉250g

辅料：无盐黄油20g 细砂糖30g 盐3g 燕子酵母2.5g 椰蓉适量糖粉适量蛋液适量: 圣诞面包树描述：圣诞节(Christmas)，这个名称是“基督弥撒”的缩写。弥撒是教会的一种礼拜仪式。圣诞节是一个宗教节。因为把它当作耶稣的诞辰来庆祝，因而又名耶诞节。这一天，世界所有的基督教会都举行特别的礼拜仪式。每年12月25日，是基督徒庆祝耶稣基督诞生的庆祝日，在圣诞节，大部分的天主教教堂都会先在12月24日的耶诞夜，亦即12月25日凌晨举行子夜弥撒，而一些基督教会则会举行报佳音，然后在12月25日庆祝圣诞节；而基督教的另一大分支——东正教的圣诞节庆祝则在每年的1月7日。; 儿童圣诞节烘焙烤箱甜面包

圣诞面包树制作步骤

面包桶内放入水，椰浆，蛋清，糖，盐，面粉，在面粉上挖个小洞加入酵母，启动揉面程序揉分钟，加入黄油，继续揉分钟。
揉至扩展（大片结实的模，破洞边缘有齿）。
放入冰箱-24小时之内两倍大即可。从冰箱取出压扁（或者分成小块），放置温暖处恢复室温一小时。
面团取出排气，将面团分出g,剩余的面团分成三等份滚圆（每份约g）做椰奶面包。将滚圆的三个面团盖保鲜膜松弛分钟，利用其松弛的时间处理g的面团。
将g的面团分成g,10g,20g,30,40g,50g,55g，g,总共个面团，盖上保鲜膜，松弛分钟。
按照以上方法处理剩余的面团，g擀成直径m,10g擀成直径m,20g擀成直径m,30g擀成直径m,40g擀成直径m,50g擀成直径m，从中间切开，不要切断。
在把两个半圆切平均切成等份，不要切断。
同样的方法，如图所示~
将g和g的面团分别放在铺了油纸的烤盘上，排成星型。将三等份的面团，再次滚圆放到一侧，放入温暖处进行发酵。（我放在烤箱发酵功能。等面团发酵成倍大。）
按照以上方法处理剩余的面团，g擀成直径m,10g擀成直径m,20g擀成直径m,30g擀成直径m,40g擀成直径m,50g擀成直径m，分别处理好，切成星型，摆在烤盘上。
将发酵的第一盘刷蛋液，在三个g左右的面团上，撒上菲律宾高脂椰蓉和香酥粒（g太古细砂糖，g无盐黄油，g美玫低粉），放入烤箱中层，℃中层分钟。
在烤制一半的时候，取出第二盘发酵好的面包，刷蛋液。
取出烤好的面包，再放入第二盘面包，继续烤制分钟，小的形状最好靠外侧（或者自家烤箱火力最弱的位置），烤好后放在烤网上放凉。
由大到小叠起，圣诞面包树就做好啦。
最后在面包表面撒上糖霜即可~怎么样很漂亮吧~
剩余的三个面团做成的椰蓉小面包~味道也很不错哦~