圣诞节就是要讨好孩子们——圣诞树面包

  • 1-2人
  • 高粉250g
  • 细砂糖30g 盐3g 酵母3g 蛋液50g 牛奶110g 黄油38g 葡萄干40g

圣诞节就是要讨好孩子们——圣诞树面包描述:一年一度的圣诞节又到了,孩子们这时候总是按照童话故事里的情节描绘自己的圣诞夜,希望真的有圣诞老人送礼物给自己,记得去年这时候给儿子做了款圣诞树蛋糕和饼干,那时候初学做得一点儿也不好,可是他居然高兴得跳了起来,拿了好多圣诞饼干分给同学吃了,其实只要用心一点点就能给家人给孩子一个愉快的心情,在这个圣诞节,我也同样要给孩子一个惊喜,趁他上学的功夫做了这个圣诞树面包,方子依然是用自由的,只是把巧克力豆改成了葡萄干,一样的美味好吃,一个不同的造型就能引起孩子的惊叫,您也试试吧~

烘焙圣诞节面包中式面点烤箱蛋白质全菜系1-2人1小时-2小时葡萄干面包

圣诞节就是要讨好孩子们——圣诞树面包制作步骤

  • 除黄油葡萄干外的所有材料揉成团,加入黄油揉至出现大片薄膜,加入提前泡过的葡萄干揉匀。进行基础发酵至两倍大。

  • 分割成克和克的面团各个,克和克的面团各一个,滚圆松弛分钟。

  • 滚圆松弛后的面团再次滚圆依次排列成树的形状,大面团做成稍长的椭圆形放在最下面做树干。

  • 放至温暖湿润处进行二次发酵。

  • 烤箱预热度,发酵好的面团表面刷牛奶,中层烤制分钟左右,出炉后筛糖粉。

  • 为了好看,表面装饰星星糖。

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