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红玫瑰面包

  • 10分钟内
  • 2小时以上
  • 1-2人
  • 低筋面包粉50g 面包粉200g
  • 红曲粉7g 黄油25g 水135g 蛋25g 奶粉10g 盐3g 细砂糖40g 即发干酵母3g

红玫瑰面包描述：红曲具有改善睡眠，提高免疫力，抗疲劳，通便润肠，排出体内毒素，有一定的减肥、美容作用。并对骨质疏松和肿瘤有预防作用。

女人如花，珍爱自己的女性可以尝试着在饮食中加点红曲，既美观又养颜，岂不两全其美。

早餐烘焙甜面包女性

红玫瑰面包制作步骤

  • 加入除黄油以外所有材料，揉面的方法和需要达到的程度跟普通面包一样，后加黄油揉到扩展阶段即可，放温暖处进行基础发酵。

  • 发酵至-2.5倍大小，蘸面粉戳洞不立刻回弹、回缩即为发好

  • 面团排气，分割成克/个，滚圆后松弛分钟。

  • 松弛后的面团擀成圆形，每-5个一组错开排起来从最上面一片开始卷成卷。

  • 模具内抹黄油以便脱模

  • 将面团平均切成份切面朝下放在模具中，并用火腿肠切细丝装饰花蕊。

  • 在温暖湿润处进行最后发酵。

  • 表面刷蛋液，入预热℃的烤箱，中层，上下火，分钟。

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