面包机版低脂酸奶吐司描述：面包机到手一个星期了，有了新式武器，我是可劲儿的折腾。在此期间，我尝试了把材料放进机器不管，让它完全自己操作，做出的面包味道还行，就是质感差点儿。还尝试了用普通的高筋面粉，做出的完全就是馒头。所以说想用面包机做出好吃的面包，除了要使用面包粉之外，在操作方面还是要下点儿功夫的。
这次我做了无油无蛋的低脂酸奶吐司，方子学自i.rene。
我进行了两次“和面”和两次“发酵”程序，做出的吐司质地细腻，口感绵软。因为没有油和蛋，所以口味偏清淡，适合涂抹果酱食用。该方子中的盐量比较多，吐司的味道偏咸，下次做的时候可以减少一些。
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