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紫薯肉松面包卷

  • 10-20分钟
  • 2小时以上
  • 3-4人
  • 高筋面粉220g 紫薯120g
  • 玉米油15ml 盐1.5g 牛奶110ml 白糖20g 鸡蛋1个 酵母粉3g 肉松适量

紫薯肉松面包卷描述：上次做的紫薯火腿肠面包，放了两天之后仍然保有绵软，深受家人的欢迎。继续消灭买的紫薯，这次加大了紫薯的比例，裹以肉松，做成小小的面包卷，洒了白芝麻再烤，不仅外形可爱，而且香软好吃。

早餐烘焙烤白领烤箱秋季香甜

紫薯肉松面包卷制作步骤

  • 紫薯去皮，切成小块蒸熟后捣成泥，冷却，面包机内桶中放入所有原料，鸡蛋打散后放入大部分，留少许刷蛋液

  • 搅成面团，一次发酵

  • 准备芝麻、鸡蛋液、肉松

  • 从面包机内取出一次发酵好的面团

  • 排气，均匀分割成个

  • 擀成长方形

  • 在一端放入适量肉松

  • 从上往下卷起，接口朝下放置

  • 再刷蛋液、裹上芝麻，排入烤盘

  • 放入烤箱二次发酵

  • 40分钟后，二次发酵成功

  • 放进烤箱烤，度，烤分钟

  • 烤好的紫薯肉松面包卷

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