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热狗面包

  • 1-2小时
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 高筋面粉200g
  • 干酵母3g 奶粉15g 生菜适量 火腿肠4根 白糖20g 白芝麻适量 水100g 鸡蛋1个 盐1g 玉米油15ml

热狗面包描述：夏天很适合发面，于是，中式、西式的面食轮番登场，占据了我家的早餐与晚餐。热狗面包是一款搭配非常合理的早餐面包，烤得松松软软的面包，夹了生菜与火腿肠，挤上一点千岛酱，面上撒的芝麻烤过之后特别香，滋味真是妙不可言呢~

青少年烤箱下午茶西餐早餐烘焙

热狗面包制作步骤

  • 鸡蛋打散，留少许刷蛋液用，其余倒入面粉内，加白糖、食盐、干酵母等放入面包机内，搅拌分钟之后，放入玉米油。

  • 一次发酵后取出面团，分割成四份，每份擀成椭圆，从上卷起，卷成橄榄形

  • 放入模具内，刷蛋液、洒芝麻，也可在二次发酵后刷蛋液

  • 放入烤箱，下面放热水，二次发酵

  • 30分钟后发酵成功

  • 放入烤箱，度，烤分钟

  • 及时取出，冷却

  • 用刀在热狗面包中间划一长条，注意不要划到底部

  • 夹入生菜、放上火腿肠

  • 挤少许千岛酱或果酱即可享用

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