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紫薯火腿肠面包

  • 30分钟-1小时
  • 2小时以上
  • 3-4人
  • 高筋面粉230g 紫薯100g
  • 玉米油15g 盐1.5g 白糖15g 牛奶110ml 鸡蛋1个 酵母粉3g 火腿肠3根

紫薯火腿肠面包描述：周日，一场午后的骤雨打乱了我出门的计划，于是利用家里现成的食材，开始鼓捣烘焙，有雨的晚春下午，正好可以烤一炉紫薯香肠面包卷呢！紫薯泥和入高筋面粉中，淡淡的紫色柔和而神秘，面包出炉时，香溢满屋。

早餐烘焙烤面包烤箱秋季下午茶香甜西餐

紫薯火腿肠面包制作步骤

  • 紫薯去皮，切成小块蒸熟后捣成泥，冷却

  • 面包机内桶中放入所有原料，鸡蛋打散后放入

  • 搅成面团，一次发酵

  • 火腿肠根切成根

  • 取出一次发酵后的面团

  • 排气，分割成份

  • 擀成扇形

  • 火腿肠放于较长的一端

  • 用面片将之卷起

  • 卷成面包坯

  • 二次发酵

  • 约分钟后发酵好

  • 发酵成功后放入烤箱烘烤，度，烤分钟

  • 烤好后可在外皮刷一层蜂蜜水

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