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老式光头面包

  • 1-2小时
  • 1-2小时
  • 5-6人
  • 低筋面粉86g 高筋面粉200g
  • 改良剂2g 色拉油14g 水108g 鸡蛋23g 精盐2g 泡打粉2g 酵母3g 绵白糖50g

老式光头面包描述：老式光头饼是我们东北的传统点心，叫饼但是口感像面包，我自己做了这个家庭版的老式光头饼，叫它面包是因为我觉得自己做得更像面包，没有像正宗的老式光头饼有点面包的口感有点糕点的口感，但是味道很棒，和老式光头饼一样，是老人偏爱的口味。

下午茶体力劳动者养胃烤烤箱面包

老式光头面包制作步骤

  • 所有原料放入搅拌桶里，搅成光滑面团。

  • 发酵至倍大。

  • 取出排气。

  • 分割成每个克或者克的面团。

  • 每个揉匀。

  • 团成圆形。

  • 每个都团好后，放在烤盘上，发酵至倍大，放入烤箱，度，分钟，烤熟即可。

  • 烤好的面包，取出放在烤架上晾凉，放入保鲜袋常温保存-3天内食用完，或者放入冰箱冷冻保存，不要冷藏噢！

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