当前位置： 首页 > 菜谱大全 > 蜜枣蛋糕卷

蜜枣蛋糕卷

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 鸡蛋4个 低粉80g
  • 玉米油30g 盐适量 白糖60g 牛奶50g 阿胶枣7颗 白醋2滴

蜜枣蛋糕卷描述：蛋糕卷做起来比戚风蛋糕简单一点，烤制时间也短点，但是口感也不比戚风蛋糕差，所以我还是比较喜欢做蛋糕卷的，但是总是感觉单单蛋糕卷太单调了，想加点料进去，所以这次加了蜜枣进去，不管是女性还是宝宝吃点枣都是很好的，看到家里有阿胶枣，就放了这个，加了蜜枣后的蛋糕卷都香甜了，很好吃。

甜品情人节零食下午茶

蜜枣蛋糕卷制作步骤

  • 蛋白蛋黄分离，枣切碎。

  • 蛋黄内加入盐接着再加入玉米油、牛奶、一起搅拌均匀制成蛋黄糊。

  • 把过筛后的低粉倒入蛋黄糊中轻轻搅拌均匀，至面糊光滑细致且有流动性，放置片刻。

  • 蛋清中加入滴白醋，用打蛋器打出类似鱼眼的粗泡，边搅拌边分次加入细砂糖。打至干性发泡。

  • 取打发好的蛋白三分之一加入到蛋黄糊中，切拌均匀，用上下翻拌的方法。

  • 拌好的蛋黄糊再加入到剩下的蛋白之中，用同样方法切拌均匀，然后加入切碎的蜜枣拌均匀。

  • 烤盘内铺上油纸，再在油纸上面撒一层蜜枣碎。

  • 把之前翻拌好的蛋黄糊倒入到烤盘内，抹平后大力震几下。

  • 放入到预热好的烤箱内度烤-20分钟.蛋糕烤好后脱开油纸，把蛋糕片轻轻向内卷起成卷。稍放置后切成适中的块。

蜜枣蛋糕卷相关推荐

最新菜谱

精彩推荐

Copyright 2022-2026 www.chacaila.cn 版权所有 | 闽ICP备18024033号-5

声明： 部分信息与图片素材来源于互联网，如内容侵权与违规，请与本站联系，将在三个工作日内处理，互联网不良信息举报邮箱：961754770@qq.com