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蜂蜜菊花小蛋糕

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 低粉80g 鸡蛋2个
  • 玉米油30ml 蜂蜜40g 白糖40g

蜂蜜菊花小蛋糕描述：外皮上色后口感有点小酥粒，掰开看组织细腻，口感柔软，这是一款材料简单非常适合新手尝试的小蛋糕。

下午茶烤烤箱蛋糕

蜂蜜菊花小蛋糕制作步骤

  • 将白糖和蜂蜜倒在一个盆里

  • 再打入鸡蛋

  • 锅里倒热水，把盛鸡蛋的盆放在热水里，用电动打蛋器将鸡蛋打发。越打会越浓稠的。

  • 直到将鸡蛋打发到非常浓稠的状态，提起打蛋器时，打蛋头上保持有-3CM的蛋糊不会滴落。这个程度就表示打发好了。

  • 在打发好的蛋糊里倒入低筋面粉（最好是筛一下，我忘记了）

  • 把蛋糊和面粉用刮刀上下翻拌均匀

  • 拌好的面糊里倒入ML的玉米油，也采用翻拌的形式搅拌均匀，成为蛋糕糊

  • 蛋糕糊倒入模具里，至成满。

  • 将蛋糕模具放入预热好度的烤箱，烤焙分钟左右，表面金黄色即可出炉。

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