电饭煲版提子蛋糕

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 鸡蛋6个 低筋面粉125g
  • 油适量 盐适量 糖125g 提子干适量

电饭煲版提子蛋糕描述:除此之外我也做了点蛋黄酱用来沾蛋糕吃。蛋黄酱的做法很简单,鸡蛋黄加糖加盐,一直打,油分次一点一点倒入,出现粘稠的状态就完成了

下午茶蛋糕电饭煲聚会

电饭煲版提子蛋糕制作步骤

  • 鸡蛋磕开,不要都倒进去,要蛋黄蛋清分离

  • 如果有蛋清分离器的话就比较简单了

  • 蛋黄里加适量的盐,食用油

  • 再加克的白糖,打散

  • 电饭锅加热

  • 再加克低筋面粉,继续打到面糊变得细腻

  • 面糊打成这样就算是好了

  • 打发蛋清

  • 打到蛋清可以挂到打蛋器上时就可以了

  • 电饭锅抹一层油,小心烫伤哦

  • 打发好的蛋白倒进面糊里,搅拌均匀

  • 倒入电饭锅中

  • 把适量的提子干洒在上边

  • 盖上锅盖,一定不能漏气,严严实实盖好,不用按煮饭,就直接保温,大约半小时左右

  • 这就好了,用小刀沿着电饭锅内壁转一圈就可以轻松扣出来了

  • 看样子还是不错的

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