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电饭煲蒸蛋糕

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 自发高粉350g 鸡蛋5个
  • 油适量 白砂糖150g 水适量

电饭煲蒸蛋糕描述：这个材料比较简单。一包自发糕粉。
所谓自发糕粉就是厂家已经调配好小麦粉和发粉的比例。
加入鸡蛋、水、白砂糖搅拌好再放入电饭煲隔水蒸25分钟。

蒸甜点电饭煲

电饭煲蒸蛋糕制作步骤

  • 准备好材料：自发糕粉、鸡蛋、砂糖。那些面粉和砂糖混在一起。

  • 打蛋，蛋清和蛋黄不用分开，搅拌。加入适量的水：水的分量和蛋的分量一样重就是啦；搅拌成均匀的蛋液。

  • 在粉中先加入一点蛋液，用筷子搅拌，待蛋液完全被粉吸收了，再加入蛋液，以此类推，直到蛋液完全加入粉中。

  • 待粉和蛋液完全融在一起，继续沿着同一方向搅拌成无核粉浆、粉浆中有泡眼就不用再搅拌啦。

  • 电饭锅烧开水，蒸架放个碟子，碟子要抹层油。

  • 再徐徐倒入粉浆：粉浆的高度只能是碟子高度的二分之一。

  • 25分钟后，粉浆就变成香香的蛋糕啦！

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