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电饭锅全蛋海绵蛋糕

  • 30分钟-1小时
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 鸡蛋3个 中筋面粉40g
  • 植物油20g 白糖70g 玉米淀粉10g

电饭锅全蛋海绵蛋糕描述：以前只用电饭锅做过戚风蛋糕，可是嫌分蛋太麻烦，这次试试全蛋海绵的做法，做出来味道还不错，只是没有电动打蛋器，用手动的打蛋就费力一些，不过好吃就是硬道理啊。

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电饭锅全蛋海绵蛋糕制作步骤

  • 鸡蛋个，放在热水中浸泡十五分钟，打入干净的无油无水的盆中。

  • 打蛋器搅匀。

  • 打成粘稠状时加入白糖。

  • 打至滴落下来不会轻易消失，蛋糊能划成一个字，十分粘稠状。

  • 打好的蛋糊。

  • 筛入中筋面粉和玉米淀粉的混合物。

  • 倒入植物油，从上至下翻拌或切拌均匀，切记不要画圈。

  • 电饭锅抹上一层油，按下煮饭毽，预热五分钟后倒入蛋糕糊，跳至保温键后用毛巾捂住通风口，保温分钟后再按下煮饭键，再过分钟就好了。

  • 切开看，香喷喷的蛋糕哦。

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