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电饭煲紫薯蛋糕

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 面粉90g 鸡蛋4个 紫薯100g
  • 盐1g 食用油2匙 细沙糖40g 牛奶适量

电饭煲紫薯蛋糕描述：紫薯，薯肉呈紫色至深紫色，它了除了具有普通红薯的营养成分外，还富含有硒元素；今天把紫薯薯煮熟压成泥，加入蛋糕液里来煮蛋糕，味道不错，很柔软。

早餐电饭煲蛋糕

电饭煲紫薯蛋糕制作步骤

  • 材料

  • 紫薯切块放微波炉加热分钟，拿出压碎加入牛奶搅拌成泥。

  • 蛋黄加入匙油，匙沙糖搅拌均匀。

  • 加入牛奶拌匀，筛入面粉拌成无颗粒的面糊。

  • 加入紫薯泥充分搅拌

  • 蛋清加入克用电动打蛋器打至粗泡，分三次加入沙糖。

  • 蛋白打至提起有冒尖即可。

  • 蛋白分三次拌入面糊里

  • 左右拌成即可

  • 电饭锅刷一层油预热

  • 倒入蛋糕液，拿出震几下排掉大气泡。

  • 放回底坐通电

  • 按煮饭键，第一、二次按煮饭大概十分钟左右就会跳至保温。

  • 每一次跳保温都歇分钟再按煮饭键。

  • 到第三次按煮饭时间会久一点，大概分钟，跳保温马上打开盖子，用牙签插下去拿出没粘着蛋糕出来就煮好了，拿出晾凉。

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