零厨艺版的电饭煲蛋糕

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零厨艺版的电饭煲蛋糕

准备时间：10分钟内

烹饪时间：30分钟-1小时

适合人群：3-4人

主料：鸡蛋4只牛奶4勺玉米淀粉1.5勺低筋面粉6勺

辅料：玉米油3勺盐少许糖6勺白醋3滴: 零厨艺版的电饭煲蛋糕描述：无烤箱，无量具天秤，无裱花工具，看我这个“三无人员”如何做出美味水果蛋糕，家人要过生日，买外面的不放心，自己现做吧，又少工具及设备。左思右想，左右为难呀，但答应的事，要做到呀！这没有烧箱吧，用电饭煲，没有天秤，就用勺，没有电动的打蛋器，就用简单的。没有裱花器及转盘，也得想办法。; 电饭煲儿童甜电饭煲蛋糕

准备好-4个鸡蛋、少量面粉，一包牛奶（盒装牛奶也行）、糖、油、盐。
把蛋黄跟蛋清分离。
家里有打蛋器的话，就更方便多了。蛋清打了差不多几分钟后，会出现泡沫，为了让蛋糕更甜，加入半勺子盐，还有一勺子糖继续打。。
差不多打了分钟左右，直到蛋清慢慢变得粘稠状，再放一勺子糖，再继续打。
差不多过了十来分钟，直到蛋清已经完全成奶油状，粘到筷子上不会掉下来为止。所以有条件的话，最好买个打蛋器，就可以节省很多时间跟体力哦！
在刚才的蛋黄中加入两勺糖、三勺子面粉、
六勺子的牛奶，轻轻搅拌几下。
搅拌均匀后，再倒入另外一半蛋清搅匀。
把刚才打好的蛋清倒入一半左右，轻轻搅拌（是搅拌不是打圈）划十字，注意看手法。然后电饭锅通电，预热下，等电饭锅内水分吸干、有点热后，拿出来，倒入少许油（为了预防蛋糕粘锅），把搅匀好的蛋糕液倒入锅内，轻轻震几下，把气泡震出来（预防待会蛋糕表面上会有凹凸不平的坑）
然后按下电饭锅的煮饭键，几分钟后会自动跳到保温档，然后用毛巾捂住通风处，焖分钟左右，接着再按下煮饭键，煮到自动跳到保温档再焖一会即可。
把电饭锅反扣将蛋糕倒出来，切块，电饭锅蛋糕就这样完成了
等冷却了，点缀上水果就好了。