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电饭煲可可蛋糕

  • 10-20分钟
  • 2小时以上
  • 1-2人
  • 低筋面粉150g 鸡蛋6只 牛奶75g
  • 玉米油40g 糖105g 可可粉10g

电饭煲可可蛋糕描述：自从用电饭煲做蛋糕成功后,又连续做了两次都很成功,儿子说跟买来的一模一样好吃,这次又叫我做只可可味的,正好家中有可可粉就做了这只可可蛋糕.

早餐甜品甜蛋糕下午茶电饭煲

电饭煲可可蛋糕制作步骤

  • 牛奶糖鸡蛋低粉玉米油可可粉

  • 鸡蛋分离,蛋白和蛋黄分别放入两个无水无油的盆里

  • 40克糖放入蛋黄里搅拌均勻

  • 玉米油放入蛋黄液里搅拌均匀

  • 再放入牛奶搅拌均匀

  • 然后放入低粉

  • 再放入可可粉搅拌均匀备用

  • 先用打蛋器慢档打发蛋白成泡沫状

  • 再放克糖用打蛋器继续打发

  • 放克糖用打蛋器快档继续打发

  • 打至蛋白成硬性能站起尖角不消失

  • 取三分之一蛋白放入面糊里上下搅拌不能划圈

  • 再将搅拌好的面糊倒入三分之二的蛋白里上下搅拌均匀不能划圈

  • 觉拌好的面糊倒入电饭煲内胆里，轻轻振动几下，振出气泡

  • 放入电饭煲内按煮饭键，这电饭煲是自动保温,第二次按快煮键共按三次

  • 蛋糕好后，拿出电饭煲放涼

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