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迷你蜂蜜咖啡蛋糕卷

  • 30分钟-1小时
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 低粉35g 鸡蛋2个 植物油20ml 牛奶40ml 白砂糖30g 雀巢咖啡1袋
  • 雀巢咖啡1袋 椴树原蜜1勺

迷你蜂蜜咖啡蛋糕卷描述：本来不想做卷的，想要做杯子蛋糕的，准备给老公加班的时候带去，和几个同事的饭后甜点，哈哈。可是当时我选错了纸杯，结果挤进去面糊杯子居然都倒了，没办法我赶紧换成烤盘，当时烤箱已经预热好了，情急之下，用错了烤盘，结果这个卷特别薄，没起来。还好味道很赞。呵呵。

卷烤箱蛋糕

迷你蜂蜜咖啡蛋糕卷制作步骤

  • 蛋白分次加入白砂糖打至小尖角。

  • 蛋黄与植物油、牛奶混合均匀。

  • 加入袋雀巢咖啡搅拌均匀。

  • 筛入低粉。

  • 翻拌均匀。

  • 混合蛋白糊与蛋黄糊。

  • 倒入烤盘，震出大气泡。

  • 烤箱预热度，烤约分钟。

  • 烤好立即脱模放凉，切去边。

  • 咖啡加入少量热水融化后加入一勺椴树原蜜混合均匀。

  • 刷在蛋糕表面。

  • 卷起来，放入冰箱冷藏小时。

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