巧克力纽约芝士蛋糕

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巧克力纽约芝士蛋糕

准备时间：10分钟内

烹饪时间：30分钟-1小时

适合人群：1-2人

主料：酸奶油200ml 奶油奶酪250g 鸡蛋3个玉米淀粉2汤勺

辅料：自制酸奶油200ml 鲜奶油200ml 柠檬汁1汤勺糖90g: 巧克力纽约芝士蛋糕描述：下面附的是樱的纽约芝士蛋糕的方子。奶酪的味道很足口感也很细腻，可惜我的照相机在光照比较强烈的情况下，对近景的辨析度很差，细节根本照不出来，一片白~说起这个相机我很无语，至今我都没捣鼓明白，上面全是蝌蚪文完全看不懂,原装的缺点阿。; 早餐烤情人节青少年女性白领蛋糕烤箱下午茶浪漫 1-2人芝士味抗抑郁 1小时-2小时

首先自制酸奶油:动物性鲜奶油毫升和鲜柠檬汁汤匙，搅拌均匀，室温下放置分钟.
30分钟后,奶油会成半凝固状,且口味发酸.(麦德龙有卖现成的,1小盒的价钱是多,很不划算)。
我用的是布里奶酪,大家可以用奶油奶酪或者其他软质奶酪
把奶酪放入容器内,然后将容器放入一个锅内,隔热水加热,边加热边搅打软化.
奶酪软化后,分次放入糖,打匀。
然后把自制的酸奶油分次加入,拌匀。
把鸡蛋分次,一个个加入,搅拌均匀
加入鲜奶油毫升,柠檬汁汤匙搅拌均匀
然后放入玉米淀粉汤匙,拌匀。
然后倒入模具中
然后把模具放到方形烤盘里,将方形烤盘中注入热水,然后放入烤箱最下层,180度上下火烤分钟,然后转度分钟。加热完成后，不要立刻取出，在烤箱内自然冷却小时左右~防止缩小裂开，然后放到冰箱冷藏。