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紫薯芝士慕斯蛋糕

  • 无
  • 2小时以上
  • 1-2人
  • 烫面戚风蛋糕1片 植脂奶油250ml 芝士60g 吉士丁片1.5片 冷水20g 细幼砂糖10g 紫薯蓉200g
  • 罐头黄桃肉1罐 紫葡萄数粒

紫薯芝士慕斯蛋糕描述：哈！简简单单就能做了一个美味可口的慕司蛋糕啦。你又岂能错过呢。有兴趣的快快动手为亲爱的做啦。

烤烤箱白领芝士味蛋糕

紫薯芝士慕斯蛋糕制作步骤

  • 把ML的动物性淡奶油用打蛋器打发到软性发泡，也就是淡奶油变得浓稠，表面出现纹路，但花纹较软。打发好的淡奶油放进冰箱冷藏备用。

  • 紫薯煲熟后，去皮，压成泥，加入加热的芝士溶液，白砂糖，搅拌均匀；

  • 吉士丁片用冷水泡软后，再隔水加热至融化，备用

  • 再倒入吉士丁片溶液，再与打发的植脂奶油拌均匀，即成为紫薯芝士慕斯糊；

  • 8寸方形蛋糕体；

  • 取一片，放入模具里；

  • 将紫薯芝士慕斯糊倒入，慢慢抹平，放入冰箱冷藏至面糊凝结。（冷藏至少四小时）

  • 脱模的时候，拿热毛巾包住模具捂一下，或用电吹风的热风在模具周围吹一圈，就能轻松脱模装饰即可！

  • 然后用黄桃装饰一下；

  • 再加入数粒紫葡萄就完成啦。

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